家常美食：红烧茄子

蓝云朵 · 发表于 2011-7-24 11:11:00

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!

素食令人心平气和、头脑清醒。吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和　，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样，　不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体（包括脑部）老化。素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。

快乐宝贝 · 发表于 2011-7-29 07:29:00

没办法啊，都是我婆婆每天做饭，我一整天都在店里，我婆婆家每天离开肉就不行，根本看不到几根菜。

蓝云朵 · 发表于 2011-7-29 10:56:00

很好啊！有人给做饭吃，我都是下班自己做

pandasunway · 发表于 2011-7-29 20:17:00

素食咋还又是肉沫又是鸡粉的？

快乐宝贝 · 发表于 2011-7-29 22:12:00

荤素搭配才能吃出健康。

pandasunway · 发表于 2011-7-31 11:49:00

原帖由 快乐宝贝 于 2011-7-29 22:12:00 发表
荤素搭配才能吃出健康。

我吃纯素，气色体力都很好哦，论坛上有人见过我可以作证。

伊凡 · 发表于 2011-8-29 16:28:00

1、西红柿炖茄子：
  茄子掰开成块
  西红柿横切
  加油-热-下过-顿烂- 美味
2.干煸茄子
茄子掰开成块
撒上盐
用手捏茄子至脱水
用谁泡一下，沥干
加油-热-下过-爆炒-可以吃了，另可以放点胡萝卜丝，美味营养又好看

蓝云朵 · 发表于 2011-8-30 10:10:00

谢谢分享

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

家常美食：红烧茄子

回复 1# 蓝云朵的帖子

回复 4# pandasunway 的帖子

关于茄子的做法

回复 7# 伊凡的帖子

家常美食：红烧茄子

回复 1# 蓝云朵 的帖子

回复 4# pandasunway 的帖子

关于茄子的做法

回复 7# 伊凡 的帖子

回复 1# 蓝云朵的帖子

回复 7# 伊凡的帖子